Racconto, degustazione, borsino internazionale e incontri B2B con operatori specializzati.
Il 22 novembre la Peschiera di Mar'e Pontis di Cabras [3], da importante risorsa produttiva del territorio, si trasformerà in un suggestivo luogo di narrazione della "bottarga", fiore all’occhiello della produzione gastronomica della Sardegna.
Dopo i saluti di Ferdinando Faedda, Vice Presidente Camera di commercio Cagliari-Oristano, e del Sindaco di Cabras, Andrea Abis, il racconto dello storyteller Davide Rampello farà conoscere ai presenti la bottarga delle Lagune di Cabras, la sua unicità e il suo legame con il territorio. A seguire, la passeggiata tra i paesaggi naturali e la storia della Peschiera Mar’e Pontis e la degustazione di pietanze a base di bottarga e dei prodotti delle Lagune di Cabras.
Durante l'evento si terrà il borsino degli esemplari più prestigiosi e selezionati di bottarga di muggine pescato e lavorato in loco, e sarà possibile incontrare i produttori dei concessionari della pesca nelle Lagune di Cabras.
Per informazioni:
Centro Servizi Promozionali per le Imprese
Azienda Speciale della Camera di Commercio di Cagliari-Oristano
Alessandra Dessì (alessandra.dessi@csimprese.it [4] – tel. 070 60512331)
Alessia Bacchiddu (alessia.bacchiddu@csimprese.it [5] – tel. 070 60512332)
Collegamenti
[1] https://www.caor.camcom.it/notizie/%3Ffield_notizia_categoria_tid%3D432
[2] https://www.regione.sardegna.it/regione/assessorati/turismo/
[3] https://www.areamarinasinis.it/sinis-cabras-dalla-preistoria-al-medioevo/la-peschiera-mare-pontis/
[4] mailto:alessandra.dessi@csimprese.it
[5] mailto:alessia.bacchiddu@csimprese.it
[6] https://www.caor.camcom.it/sites/default/files/contenuto_redazione/notizie/file/Locandina_Bottarga-cabras_def.pdf
[7] https://www.caor.camcom.it/ricerca-per-argomenti/%3Ftid%3D465