La Camera di commercio di Cagliari-Oristano partecipa con 14 aziende dell'agroalimentare alla manifestazione Rolling Pin (https://www.rollingpinconvention.de/)a Düsseldorf, Germania, dal 30 settembre al 1 ottobre presso la Areal Böhler di Düsseldorf (https://www.areal-boehler.de/)
Fondata 10 anni fa la Rolling Pin.Convention (https://www.rollingpinconvention.de/) è oggi il secondo simposio alimentare più grande d'Europa, dopo il Fusion Madrid.
Questa convention B2B è riservata ai professionisti del settore: proprietari, manager e dipendenti dell'industria gastronomica.
Con sei palchi attrezzati per cooking show, masterclass, ecc. la Rolling Pin.Convention (https://www.rollingpinconvention.de/) ospita più di 100 sessioni dove chef, barman, sommelier ed esperti presentano le ultime tendenze globali.
Durante questa edizione sono previsti i seguenti palchi: Chefs.Stage, Masterclass, Albers.Excellence, Food.Lab, Nuts.Stage, School of Wine.
Per la presentazione dei prodotti sardi sono previste 2 masterclass, in collaborazione con Chef e Professionisti d'eccezione.
La prima masterclass, dal titolo "Überraschendes Sardinien” (Sardegna sorprendente), si svolgerà il 30 settembre dalle 15:30 – 16:00 e sarà dedicata all’utilizzo sorprendente e non convenzionale dei prodotti sardi.
La seconda masterclass,“Eine Gaumenreise durch Sardinien" (Un viaggio nei sapori della Sardegna), si terrà il 1° ottobre dalle 16:00 alle 16:30 con l'obiettivo di presentare il territorio e i suoi prodotti.
Le masterclass si svolgeranno in collaborazione con due professionisti del settore:
Aziende partecipanti: